喝第十四杯茶，聽十四段故事
今天訪問的社員是我們的洪玉瑛女士，還有老公林銘洲先生，現在的茶園都是林大哥在打理的比較多，林大哥說原本的工作就是在農糧署裡面，一開始是接手業務部分的工作，後來才開始慢慢自己種茶，到現在有了11個年頭了，目前退休後就專職在種茶上，林大哥提到「早期自己的茶園都是種植四季春跟翠玉比較多，但是後來為了改成有機農法的種植方式，全部換掉都改種植金萱茶，因為金萱比較抗病蟲害，也比較好管理。」
詢問到林大哥，茶樹換品種是不是需要個過渡期?林大哥說「是沒錯，一般茶樹換新都會有二到三年的收入歸零，不過還好種植面積不是很大一片，所以才勉強可以做到，除此之外，我還一起做了調整好方便管理，像是在茶園外圍建立一道防風林來擋一些飄過來的農藥，雖然會犧牲一些種植面積，卻很值得，因為有機的環境要建立需要很長的時間，而破壞掉卻很容易。」
談到碰到的困難，洪姐姐接著說道「種植都不是大問題，問題在銷售，因為是有機的茶葉，所以施肥啊、除草啊，都需要很仔細，而且花人力，人力成本就是個很大的開銷，更別說採茶了，雖然現在能用機採，但還是會有客戶希望喝到手採的茶，這個也需要人力，所以在銷售上的價格就會比較高，很多人是沒辦法接受這個價格的，畢竟外面的茶都有公道價，不過我是看好這塊的，因為政府有在推動，再來用有機的方式種植才不會傷害土地，而越多人用有機種植，這個價格就會慢慢調降，就會有越多的人負擔的起，我們就算是有機的領頭羊囉。」
聊到最後，林大哥與洪姐姐跟我們分享了一些心得「其實種植有機並不辛苦，有機，是在土地上創造生態系統，讓大自然中的一切和諧共存，評判的標準是，當你的土地開始有生態鏈出現，就表示種植有機的方式成功了，別害怕辛苦，因為會有不一樣的收穫，向別人可能一年採茶四次到五次，可是我卻連續四年採到了七次，這一切都歸功於自然的力量，別人擔心土地酸化，我卻不用擔心，所以說每件事情都會有回報，只是自己有沒有注意到而已，下次有機會也歡迎到我們的茶園走走，看看美好的自然生態。」
(林銘洲大哥與洪玉瑛女士)
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