臺灣是個四面環海的寶島，因為北回歸線的經過，所以春、夏、秋、冬四季分明，還有東北季風跟西南季風帶來豐沛的雨水，讓臺灣茶在不同地方都能產出擁有各自特色的茶，像是文山包種茶、鐵觀音、東方美人茶、梨山高山茶等等，今天就來跟大家聊聊中部梨山茶，梨山茶泛指梨山這個茶產區所生產的茶，多數生產烏龍茶，因為1965年先總統蔣介石的稱讚而開始聲名大噪後，開始了大量種植，現在的翠巒、翠峰、華崗、大禹嶺都在大梨山茶區裡面，在2016年的時候，由和平區公所向經濟部申請了「梨山茶」的產地標章，正式界定了梨山茶的區域：梨山茶，產自於台中市和平區之大梨山地區，茶園分布在海拔1,450公尺到2,500公尺的山坡地，當地長年低溫、日夜溫差大跟排水性良好等地理環境優勢，造就了梨山茶葉肉厚、果膠質含量高、香氣淡雅的優良特色。
{{ article.title }}