喝第二杯茶,聽二段故事
「有閒來啉茶」講著一口略帶沙啞卻充滿活力的台語,是我們今天訪談的主角吳清讚大哥,在南投鹿谷默默耕耘40多年的時間,大哥談起第一次接觸到茶葉是在民國70年,原先家裡是務農子弟,但多數種的都是柳丁跟橘子,不過在當時的年代,水果是季節性的產物,會有銷售時間上的問題,在通路沒那麼盛行的時候,水果的滯銷與損耗是不可避免的事,於是吳大哥開始找尋著有沒有其他的替代商品可以避免這些問題,最後找到了茶葉,改變他願意轉行的是「水果會壞,但茶葉會增值」。
「賺錢」是每個家庭都在努力的事情,對於吳大哥來說,努力地想辦法賺錢,就是要讓自己的家人過更好的生活,轉型成為了勢在必行的一件事,從接觸茶葉到開始自己種茶經過8年的時光,在這過程中不斷學習與努力著,接著不斷的研究與參與比賽,到了現在更是獲獎無數。
談到自己種的茶葉,吳大哥眉開眼笑地跟我們分享著自己的心血,說到「雖然是在有名的鹿谷茶區種茶,但是大家如果都做一樣的事情,最後只會互相的競爭,所以我開始找其他的茶樹來培育,你知道嗎?全世界最貴的茶是什麼嗎?最貴的茶是在中國大陸武夷山岩壁上的野生大紅袍,全世界只剩六株,不過透過母株的繁殖,在我自己的茶園也有全台唯二種植大紅袍茶樹,並且在2015年還獲得了產地的認證」,大哥驕傲地跟我們分享著。
當我們問到吳大哥從種茶到製茶過程到底辛不辛苦,吳大哥笑著說:「其實做茶很好玩的,辛苦當然都會有,像是製做茶葉的時候整晚都不能睡,尤其是在炒菁的步驟,都在熬夜,因為每個小細節都很重要,尤其是做茶久了吼,會慢慢發現茶會愈做愈有趣味,當你在鑽研這些細節,就不會覺得辛苦。」
我們與吳大哥聊到最後,大哥分享著最近的生活,除了種茶外,還會去爬山、喝茶就是享受與孫女的相處時光,當我們越跟自然接觸,越會發現「其實簡單,就是幸福。」,也希望現在的都市人,有機會也能多跟大自然多多接觸,聽聽大自然想跟我們講的悄悄話。
(吳清讚大哥與孫女)