我們買東西常常會詢問老闆價格,就連買茶葉也是,會先問老闆:「這茶一斤多少?」、「這是哪個地區的茶?」等等,市面上的茶葉價格會因會產地、茶種、產量、製做方式、得獎殊榮等等來決定,價格浮動不定,從幾百塊到上百萬的都有,大家知道全世界最貴的茶葉,是什麼嗎?

 

答案是大紅袍,生長在武夷山上的大紅袍母株茶樹,已經有了350年的歷史,目前全世界只剩下6株,目前市面上大紅袍茶葉的都是從母樹接枝出去,就因為生長環境特別,才會讓這些茶樹的數量非常稀少,當地政府還因此為這些茶樹投保了一億元人民幣的責任保險,還列入了聯合國科教文組織世界遺產委員會批准的《世界遺產公約》,從2006開始為了防止品種種性的退化,就被禁止採摘,講到這裡相信大家也會好奇這樣的茶葉價格到底多少,根據資料顯示,在2005年的上海一場拍賣會上20g的大紅袍茶葉拍出了20.8萬人民幣,換算成現在大約一斤(600g)茶葉2,670萬新台幣,這天價還真是有行無市,想買都買不到。

 

在1972年的時候,美國總統訪問中國,當時中國的毛澤東主席就送給美國尼克森總統200g的大紅袍茶葉,當時的大紅袍茶葉每年生產不到500g,更是因此創下將半壁江山奉送的盛名,更讓大紅袍茶葉盛名傳遍全球。

 

大紅袍茶葉現在不僅僅是在中國大陸才有,台灣的茶農在一次的技術交流會上,得到6株從武夷山大紅袍母樹無性繁殖的茶苗,透過細心的呵護,已成功分株成1,000棵的茶樹,讓大紅袍不在是可遇不可求的商品,雖然不像武夷山大紅袍母株那麼珍貴,卻可以讓更多人品嘗到台灣大紅袍的獨特風味。

 

大紅袍屬於烏龍茶的一種,製作的過程著重在發酵與烘焙的過程,是屬於重發酵與重烘焙的茶類,茶湯的顏色偏深琥珀色,會散發著果酸的香氣,品茶時可以感受到茶的甘醇味,在口中迅速蔓延,跟其他種臺灣茶很不同的地方在於,大紅袍的香味與特性都相對的搶眼與霸氣,氣味會在口中持續很久。

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